Le Restaurant Paris 15ème

  • Restaurant Paris 15ème - L'ardoise du XV - Vue de la deuxième salle et des tables dressées
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  • Restaurant Paris 15ème - L'Ardoise du XV - La salle et ses tables dressées

Le restaurant

Le restaurant est situé au 70 de la rue Sébastien Mercier 75015 Paris. Nous sommes à deux pas de la rue de la Convention et de la rue Saint Charles.

La cuisine

La cuisine c’est ma passion et l’Ardoise du XV c’est une belle étape dans l’histoire de ma passion. Après avoir fait mes armes auprès de grands Chefs, comme Joël Robuchon ou Philippe Legendre, j’ai souhaité ouvrir mon restaurant en 2012.

Avec l’Ardoise du XV je vous propose ma vision de la cuisine française : généreuse et conviviale, inspirée du terroir et confectionnée à base de produits frais soigneusement sélectionnés par mes soins à Rungis, à choisir à l’ardoise.

Association Française des Maîtres Restaurateurs


J’ai obtenu le titre de Maître Restaurateur, seul titre officiel délivré par l’État pour des restaurateurs de métier et une cuisine entièrement faite maison.

Une manière de confirmer ma démarche du fait maison avec des produits frais et l’art de mon métier.

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En famille

Le 15ème c’est l’arrondissement familiale de Paris – Nous sommes bien évidemment « family friendly ». Vous pouvez venir faire découvrir les saveurs françaises aux plus petits de la fratrie (avec des dents) ou bien entre amis pour un moment culinaire convivial et délicieux !

Le menu enfant c’est :
La purée maison, toujours très appréciée.
Les légumes du chef, c’est souvent beurk au premier et toujours miam au deuxième.

Nous avons toujours de la place pour garer votre poussette et si vous nous prévenez en avance nous pouvons simplifier encore encore un peu votre arrivée.