Restaurant Paris 15 - L'Ardoise du XV - Bistrot Gastronomique

« La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »

Maxime Vilatte – Maître Restaurateur


Dernières nouvelles

Passez vos commandes dès maintenant de foie gras, saumon fumé, brie à la truffe et volaille farcie au foie gras pour les fêtes.
16/11/2016

Le restaurant sera fermé les 24, 25 et 26 décembre 2016. Toute l’équipe vous souhaite de bonnes fêtes.
16/11/2016


Menu de Noël – 2016

Menu de Noël – 2016

Macaron à la vanille de Tahiti et son cœur au caramel au beurre salé

Macaron à la vanille de Tahiti et son cœur au caramel au beurre salé

Carpaccio de Saumon Label Rouge d’Ecosse à la Mangue

Carpaccio de Saumon Label Rouge d’Ecosse à la Mangue

Dos de Cabillaud à la plancha, Velouté de Petit Pois à la Sarriette

Dos de Cabillaud à la plancha, Velouté de Petit Pois à la Sarriette

Asperges Vertes de Provence au Parmesan, Chips de Jambon Serrano

Asperges Vertes de Provence au Parmesan, Chips de Jambon Serrano

Menu de la Saint Sylvestre 2016 – jour de l’an

Menu de la Saint Sylvestre 2016 – jour de l’an

Caviar d’Aubergine Fumé

Caviar d’Aubergine Fumé

Le Boudin Noir de chez Christian Parrat

Le Boudin Noir de chez Christian Parrat

Macaron à la Framboise, Crémeux Vanille de Tahiti

Macaron à la Framboise, Crémeux Vanille de Tahiti

Foie Gras à la Figue et Fleur de Sel

Foie Gras à la Figue et Fleur de Sel

Canette aux Figues

Canette aux Figues

Millefeuille à la Vanille de Tahiti

Millefeuille à la Vanille de Tahiti

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Tartine de Cèpes, Caviar d’Aubergines Chips de Jambon Serrano

Tartine de Cèpes, Caviar d’Aubergines Chips de Jambon Serrano

Velouté de Choux Fleur au Chorizo

Velouté de Choux Fleur au Chorizo