En ce moment à l’Ardoise…

Les apéritifs

Le spritz 8€
Coupe de champagne du mois 12€
Gin tonic « Bulldog » Fever Tree 12€
Kir vin blanc 6€
Américano 9€
Martini 6€

 

Avec l’apéro : Assiette de pâté basque au piment d’espelette 6€


Le menu à 36€ servi pour une personne

Entrée, Plat et Dessert. Tous nos plats sont faits maison, vous les retrouverez également à La Carte.

ENTREES

Velouté de potimarron et éclats de marrons
Oeuf « Parfait », pleurotes et cébettes snackées, viande de grison
Burrata et sa salade façon Thaïlandaise

PLATS

Suprême de volaille fermière, pommes grenailles rôties, sauce aux champignons et vin jaune
Pavé de thon rouge mi-cuit, aubergine et sauce tomate aigre douce, mizuna
Ravioles de Royans, crème au Porto blanc et huile de truffe blanche

DESSERTS

Mi-cuit au chocolat et nuage de chocolat blanc
Tarte tatin au romarin, crème fraîche au citron
Fontainebleau de framboises et de mûres, meringue au citron vert

A commander en début de repas

La carte

Entrées à partir de 10€ | Plats à partir de 21€ | Desserts à partir de 9€

ENTREES

Velouté de potimarron et éclats de marrons 10
Oeuf « Parfait », pleurotes et cébettes snackées, viande grison 12
Burrata et sa salade façon Thaïlandaise 12

PLATS

Suprême de volaille fermière, pommes grenailles rôties, sauce aux champignons et vin jaune 23
Pavé de thon rouge mi-cuit, aubergine et sauce tomate aigre douce, mizuna 23
Ravioles de Royans, crème au Porto blanc et huile de truffe blanche 21€

DESSERTS

Mi-cuit au chocolat noir et nuage de chocolat blanc 9
Tarte tatin au romarin, crème fraîche au citron 10
Fontainebleau de framboises et mûres, meringue au citron 9

 A commander en début de repas

 

Carte des vins

En savoir +

Le mot du Chef

Mon objectif quotidien est de vous proposer des ardoises avec un choix de 3 entrées, plats et desserts en respectant vos envies et goûts. Je prends en compte les saisons en vous proposant un régime alimentaire équilibré et varié. Tout cela en tenant un budget pour vous proposer une cuisine « gastro » à prix « bistrot ».

Précautions d’usages

Ces informations sont non-contractuelles : Nous cuisinons des produits frais pour vous les proposer à l’ardoise en fonction du marché et des saisons. Nous vous remercions pour votre compréhension en cas de changement de dernière minute en cuisine qui n’aurait pas eu le temps d’être reporté sur le site web.