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L'ardoise

Entrée + Plat + Dessert
36€

ENTRÉES

Velouté de saison

10€

Oeuf « Parfait »

Sauce meurette

12€

Poulpe et calamars

grillés en persillade et à l’encre de seiche

12€

Foie Gras (+3€ dans la formule)

et sa gelée de coing

14€

PLATS

Epaule d’agneau confite (7h)

carottes rôties, fenouil braisé et bettrave jaune

23€

Pavé de thon rouge mi-cuit

aubergine et sauce tomate aigre douce

23€

Entrecôte de boeuf ``Simmental`` (+5€ dans la formule)

béarnaise

29€

Ravioles de Royans

crème au Porto blanc et huile de truffe blanche

21€

DESSERTS

Assiette de fromages

(Comté, Morbier, Mont d’Or)

10€

Mi-cuit au chocolat noir

et nuage de chocolat blanc

9€

Fontainebleau

aux fruits rouges, meringue au citron vert

9€

Poire Pochée

au Porto Rouge

10€

Nos produits

À LA CARTE

APÉRITIFS

Le spritz

8€

Coupe de champagne du mois

12€

Kir Royal

12€

Kir vin blanc

6€

Porto

7€

J&B 4 cl

8€

Jack Daniels 4 cl

9,50€

Américano 9cl

9€

Martini blanc ou rouge 6 cl, Campari 6 cl

6€

Ricard 3 cl

5€

Cidre Appie, Le Brut 33 cl

6€

Bière d’Abbaye Saint-Wandrille 50 cl

8€

CHAMPAGNES

Champagne, Tradition, Erick Schrieber

49€

Champagne, Blanc de Blanc, Lebrun de Neuville

68€

Ruinart Brut

80€

VINS MOELLEUX

Monbazillac, Château Bajac

2017

30€

VINS BLANCS

Valençay, Domaine des Moreaux, Chèvrefeuille

Val de Loire, 2020

29€

Mercurey, Cellier des Dames, La Perrière

Bourgogne, 2019

39€

Chablis, Le Finage, La Chablisienne

Bourgogne, 2017

40€

Chassagne Montrachet, Domaine Picard

Bourgogne, 2013

76€

Entre-Deux-Mers, Grande Réserve, Kressmann

Bordeaux, 2018

25€

Saint Joseph, François Villard, Fruit d'Avilleran

Vallée du Rhône, 2019

42€

VINS ROSES

Côte de Provence, Maurin des Maures

Rosé, 2020

30€

Côte de Provence, Château de L’Aumérade, Cru Classé

Rosé, 2020

39€

VINS ROUGES

Côtes Chalonnaise, Domaine de la Monette, Mellecey

Bourgogne, 2019

33€

Givry Premier Cru, Cellier des Dames, La Grande Berge

Bourgogne, 2019

48€

Aloxe-Corton, Maison Régnard

Bourgogne, 2014

84€

Gevrey Chambertin, Royé Labaume

Bourgogne, 2016

92€

Volnay, Domaine Bouchard

Bourgogne, 2014

96€

Trousseau, Xavier Reverchon, Les Boutasses

Jura, 2019

31€

Brouilly, André Vonnier

Beaujolais, 2020

27€

Beaumes de Venise, Domaine La Ligière, Les Garennes

Côte du Rhône, 2020

33€

Saint Joseph, Domaine François Villard, Poivre et Sol

Côte du Rhône, 2019

40€

Bordeaux Supérieur, Domaine Grange Brûlée

Bordeaux, 2018

27€

Haut-Médoc, Héritage de Chasse-Spleen

Bordeaux, 2016

43€

Saint-Estèphe, La Croix Bonis

Bordeaux, 2015

50€

Saint-Julien, Château Moulin de la Rose

Bordeaux, 2016

68€

Margaux, Zédé de Labégorce

Bordeaux, 2013

85€

Pessac Léognan, Château Haut Brion, Le Clarence

Bordeaux, 2011

120€

VINS ROSÉS

Verre | Pichet
12cl | 50cl

Côte de Provence, Maurin des Maures

2020

6€ | 24€

VINS BLANCS

Verre | Pichet
12cl | 50cl

Entre-Deux-Mers, Grande Réserve, Kressman

2018

5€ | 20€

Valençay, Domaine des Moreaux

2020

6€ | 21€

Mercurey, Cellier des Dames

2019

7€ | 28€

VINS MOELLEUX

Verre | Pichet
12cl | 50cl

Monbazillac, Château Bajac

2017

6€ | 24€

VINS ROUGES

Verre | Pichet
12cl | 50cl

Brouilly, André Vonnier

2020

5,50€ | 21€

Côtes Chalonnaise, Domaine de la Monette

2019

6€ | 24€

Bordeaux Supérieur, Domaine Grange Brûlée

2018

5,50€ | 21€

BOISSONS

Coca-Cola, Coca Zéro

5€

Jus Alain Milliat

(Poire, Pêche de Vigne, Clémentine Corse, Mangue, Tomate)

6,5€

Perrier

5€

Limonade Bio Mona

(Citron & Citron vert, Fraise & Framboise, Pêche & Abricot)

5€

EAUX ET CAFÉ

Badoit L, Evian L

6€

Chateldon 75 cl

7€

½ Badoit, ½ Evian

4€

BOISSONS CHAUDES

Thé, Infusions

4€

Expresso

3€

Café crème

4,50€

Double expresso

5€

Cappucino

4,50€

DIGESTIFS

Cognac XO Extra 4 cl

15€

Lagavulin 4 cl

15€

Vieux rhum Bumbu ou Plantation 4 cl

12€

Bas Armagnac 4 cl

12€

Calvados VSOP 4 cl

8,50€

Poire Williams 4 cl

8,50€

Vieille Prune 4 cl

8,50€

Baileys 6 cl

8€

Get 27 6 cl

8€

Limoncello 6 cl

8€

Chartreuse Verte 6 cl

8€

Irish Coffee

9€

L'ardoise du XV

Tous les jours sauf dimanche et lundi

Le midi de 12H à 14H
Le soir de 19H à 22H

Reservation :

01 45 78 91 38

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