L’ardoise du midi (uniquement en semaine)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18,5€ | Entrée + Plat + Dessert à 23,5€
Cette Ardoise change tous les jours en fonction du marché.
L’ardoise à 35€
Entrée, Plat et Dessert. Tous nos plats sont faits maison, vous les retrouverez également à La Carte.
ENTREES
Oeuf cocotte à la crème de Truffe, Champignons et Croutons
Foie gras maison aux Figues, Pain toasté +3€
Terrine de Campagne au Foie Gras
Velouté de Châtaignes d’Ardèche
PLATS
Paleron de Boeuf braisé au vin rouge
Ventrèche de porc caramélisée, Pommes de terre grenailles, pleurotes, panais
Entrecôte de Boeuf Persillée, Sauce Marchand de vin +5€
Saint Jacques de Bretagne, Céleri au safran +3€
Pavé de Saumon Mi-Fumé par le Chef, Lentilles Vertes du Puy acidulées
DESSERTS
Assiette de Saint Nectaire Fermier d’Auvergne
Millefeuille à la Vanille de Tahiti
Ganache au Chocolat Guanaja, Caramel beurre salé, Cacahuètes
Tarte Tatin Facon Ardoise du XV, Crème fraîche
Macaron aux Framboises, Crémeux Vanille +2€
La carte
Entrées à partir de 9€ | Plats à partir de 19€ | Desserts à partir de 8€
Choisissez tous nos plats de l’Ardoise à 35€ en fonction de votre appétit.
En savoir +
Le mot du Chef
Mon objectif quotidien est de vous proposer des ardoises avec un choix de 4 à 5 entrées, plats et desserts en respectant vos envies et goûts. Je prends en compte les saisons en vous proposant un régime alimentaire équilibré et varié. Tout cela en tenant un budget pour vous proposer une cuisine « gastro » à prix « bistrot ».
Précautions d’usages
Ces informations sont non-contractuelles : Nous cuisinons des produits frais pour vous les proposer à l’ardoise en fonction du marché et des saisons. Nous vous remercions pour votre compréhension en cas de changement de dernière minute en cuisine qui n’aurait pas eu le temps d’être reporté sur le site web.